Решение для пищевой лаборатории

Пищевая лаборатория — это лаборатория, объектами тестирования которой являются продукты питания, пищевые добавки и связанные с ними продукты. В соответствии с требованиями к проектированию и строительству лабораторных зданий лаборатории тестирования пищевых продуктов можно разделить на лаборатории общего и специального назначения.

План лаборатории тестирования пищевых продуктов

Лаборатория должна быть разумно разделена на относительно независимые области, чтобы реализовать общую функцию и достичь основных требований безопасности, рациональности, науки, удобства и энергосбережения. В соответствии с фактическими потребностями он обычно делится на следующие три части: лаборатория бактерий, физико-химическая лаборатория и офис.

Лаборатория бактерий включает ① операционный зал по обследованию бактерий; ② Стерильная комната; ③ Помещение для производства питательной среды; ④ Мойка и дезинфекция.

Лаборатория физико-химического анализа (или в сочетании с операционным залом для проверки бактерий) включает ① Комнату физического и химического анализа (также служит сенсорной лабораторией) ② Комнату для инструментов (также содержит небольшое количество инструментов, таких как микроскоп для бактериальной комнаты).

Лаборатория тестирования пищевых продуктов Oerall Design

1. Операционная по обследованию бактерий (обычная операция): Операционная по обследованию бактерий является основной операционной комнатой для бактериального посева и обследования, а основным помещением является лабораторный стол. Требования к стенду:

(1) Площадь экспериментальной платформы обычно составляет не менее 2,4 × 1,3 м.

(2) Экспериментальная площадка должна быть в центре лаборатории с достаточным освещением; ее также можно использовать как боковую площадку.

(3) Маленькие раковины и смесители установлены с обеих сторон испытательного стенда.

(4) В центре лабораторного стола устанавливается штатив для реактивов, который оборудован люминесцентными лампами и розетками.

(5) Материалы испытательного стенда должны быть термостойкими, кислотостойкими и стойкими к щелочам.

2. Чистое помещение: чистое помещение обеспечивает относительно стерильную рабочую среду для микробиологических экспериментов за счет очистки воздуха и дезинфекции пространства. Стерильное помещение является основным рабочим помещением для обработки проб, инокуляции и посева и должно находиться рядом с операционным помещением для проверки бактерий Connected. Чтобы соответствовать требованиям асептики стерильного помещения, стерильное помещение должно соответствовать следующей планировке:

(1) Вход находится в стороне от коридора и находится в помещении для проверки бактерий.

(2) Он отделен от операционной двумя буферами.

(3) УФ-лампы устанавливаются в стерильной комнате и буферной комнате, и требуется установка УФ-лампы мощностью 30 Вт на каждые 3 квадратных метра.

(4) Центр экспериментальной платформы устанавливается в стерильном помещении (как экспериментальная платформа, так и боковая платформа), а расстояние между ультрафиолетовой лампой и экспериментальной платформой должно быть менее 1,5 м.

(5) Между стерильной комнатой и операционной есть двойные окна, образующие небольшой проход.

3. Помещение для производства питательной среды: Помещение для культуральной среды — это место, где производятся и готовятся питательная среда и тестовые реагенты, необходимые для микробной культуры. Основным оборудованием должны быть тумбочки и аптечки.

(1) На боковом столе должна быть установлена электрическая печь, чтобы обеспечить плавление и кипение среды.

(2) Материал бокового стола должен быть устойчивым к воздействию высоких температур, кислот и щелочей.

(3) В аптечке хранятся некоторые общие лекарства и реактивы разных категорий.

(4) Опасные, скоропортящиеся, легковоспламеняющиеся, токсичные и вредные лекарства хранятся в отдельном сейфе.

(5) Поместите весы на боковой столик для взвешивания лекарств.

4. Помещение для мытья и дезинфекции: Помещение для мытья и дезинфекции используется для дезинфекции и мытья готовой и использованной стеклянной посуды, питательной среды и грязи, и его площадь должна быть более 10 м2. Для выполнения функции мойки и дезинфекции помещение для мытья и дезинфекции должно быть оборудовано:

(1) 1-2 раковины, верхняя и нижняя водная сеть раковины должна быть разблокирована.

(2) Шкаф для посуды или лабораторный стол для размещения мытой посуды.

(3) Источник питания, используемый для автоклава, должен соответствовать электрической нагрузке.

(4) В помещении есть вентиляционные устройства (вытяжки) или вентиляторы.

(5) Квалифицированное подразделение может также установить устройство с дистиллированной водой для ежедневного осмотра в этой комнате.

Продукты для пищевых лабораторий
Отправить запрос на проекты пищевой лаборатории
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в linkedin
Пролистать наверх